Senin, 31 Oktober 2011

BUBUK WHEY???

Diposting oleh Fildzah Zhafrina di 20.27

Teman-teman, emang pada harus hati-hati dalam membeli makanan/minuman yaaa... Di lihat dulu, apakah ada label halalnya atau belom. Soalnya emang bener deh, kalo yang 'gak ada label Halal dari mejelis ulama itu teh di ragukan kehalalannya.
Bermula dari cemilan yang ku beli di indomaret terdekat, sebut saja biskuit dengan kismis (tebak ndiri ya.. di bantu deh O*tb**s). Cemilan ini NIAT nya mau di jadikan cemilan sambil belajar. Cemilan ini memang bagus deh, tertera nutrisi lezat, nutrisi sehat, nutrisi lengkap! Noh...
Namun... setelah di perhatikan ( udah di beli nih, lagi merhatiin bungkusnya pas di kamar), ternyata tidak di temukan label Halal. Udah nyari depan-belakang-depan-belakang tetaap 'gak nemu tuh label. Selidik punya selidik, daku lihatlah komposisinya. Di komposisinya ada bahan yang kata ku itu agak janggal, yaitu "Bubuk Whey/ Whey Powder". 
Untuk memuaskan rasa ingin tahu, daku searching lah tuh Bubuk Whey di mbah Google.
Daannn... di temukan lah ini :

Whey adalah salah satu jenis bahan dasar (komposisi) yang digunakan dalam pembuatan suatu produk. Whey banyak digunakan dalam produk seperti susu bayi, susu bubuk, permen, makanan bayi dan juga pada flavor. Salah satu tujuan Whey adalah untuk mereduksi biaya produksi.

Whey adalah limbah dari pembuatan keju atau limbah pembuatan mentega. Whey dengan kata lain adalah serum susu terdiri dari komponen utamanya adalah:
  • Laktosa (4-7 %)
  • Protein (0.6 – 1.0 %)
Limbah Whey diseluruh dunia dapat mencapai lebih kurang 118 juta ton/tahun,dimana 66 % di eropa, 25 % di USA dan sisanya 9 % tersisa dinegara-negara lain.

Ditinjau dari titik kritis kehalalannya, Whey yang dapat bersumber dari pembuatan keju atau mentega, yaitu penggunaan enzim (renet, pepsin) dalam pembuatan keju. Sedangkan pada limbah mentega kemungkinan penggunaan gelatin yang ditambahkan untuk pengatur tekstur dan kelembutan.

Jenis Whey ada beberapa macam tergantung pada jenis asam atau enzim yang digunakan dalam pembuatan keju. Whey manis berasal dari limbah keju yang menggunakan enzim sebagai metode koagulasinya, sedangkan Whey asam diperoleh dari metode koagulasi yang menggunakan asam dan yang terakhir adalah jenis Whey teknis yang menggunakan asam selain asam laktat seperti HCl dan asam sulfat.

Dengan demikian jelas sudah mengapa bahan tambahan tersebut perlu dicurigai. Apalagi jika bahan tersebut berasal dari Eropa atau Amerika. Karena penggunaan enzim campuran (rennet dan pepsin, bersumber dari babi) dalam pembuatan keju di Eropa dan Amerika semakin meningkat dari hari ke hari.

Nah tuh, langsung miris, udah di beli juga... Tololnya emang waktu beli kenapa 'gak lihat-lihat dulu -__-;
Tapii jangan berfikir aku cukup beruntung baru NIAT dan belum sempat makan tuh biskuit.
Soalnya ada kejadian lagi nih...


Setiap pagi keluarga ku seringnya sarapan roti. Karna tante ku masih di luar kota, jadilah bahan makanan di rumah yang beli aku atau mbak aku.
Aku udah beli tuh roti ama selainya. Soalnya selai juga udah gak ada kan. Aku beli selai cokelat dengan susu atau Chocolate Hazelnut Duo (mantap kan tuh :d) keluaran C***S Choco Spreed (tebak ndiri lagi yaak).
Selai ini udah sering kami beli, tapi kami sama sekali ngaak ngeh kalau 'gak ada label Halal nya.
Selesai sarapan di pagi itu, aku perhatikan toples selainya "Kok nggak ada label halalnya?" pikirku.  Aku langsung curiga jangan-jangan sama nih kasus ama biskuit.
Dan ternyata di komposisinya terdapat si Bubuk Whey ituuu... Uggh.. langsung mual... Apalagi produk itu Made in German pulak, udah yakin aja itu. 

Soalnya seperti yang sudah aku searching di google, Bubuk Whey itu limbah dari pembuatan keju/mentega. Kok limbah dari keju/mentega haram siih??
Karena pembuatan keju di Eropa dan Amerika semakin meningkat dari hari ke hari menggunakan enzim campuran yang bersumber dari babi! Kita 'gak tahu, bisa saja produk itu buatan PT dalam negeri, tapi Bubuk Whey nya berasal dari Eropa atau Amerika. 
Tapi kan masih kemungkinan untuk Haram??
Ya tapi buktinya aja kagak ada label halal dari Majelis Ulama kan...

Karena itu teman-teman muslim, membeli itu lihat dulu... Apa ada label halal nya atau tidak. Jangan sekali-kali deh memakan makanan/minuman yang haram... Mau do'a nya dan ibadahnya kagak di terima??

" Padahal, makanannya dari barang yang haram, minumannya dari yang haram, pakaiannya dari yang haram dan diberi makan dengan makanan yang haram, maka bagaimanakah Allah akan memperkenankan do'anya?." (HR. Muslim no. 1015)

Rasulullah saw bersabda, “Ibadah  yang disertai dengan memakan (makanan) yang haram sama saja seperti (mendirikan) bangunan di atas pasir” (Al-Bihar 103 : 16)


8 komentar on "BUBUK WHEY???"

fajar .screamo on 24 September 2013 19.19 mengatakan...

makasih ya sekarang saya tau arti bubuk whey itu apa
thanks banget

fajar .screamo on 24 September 2013 19.23 mengatakan...

makasih ya sekarang saya tau arti bubuk whey itu apa
thanks banget

Fildzah Zhafrina on 5 November 2013 00.11 mengatakan...

iya sama2 ya :)

fildhan tri juliansyah on 18 Desember 2013 15.16 mengatakan...

tapi saya mau nanya banyak banget makanan yang udah tercantum label halalnya tapi komposisinya terdapat bubuk whey? nah itu gimana, halal apa gak?

Fildzah Zhafrina on 18 Januari 2014 07.01 mengatakan...

kalo yang ada label halal dari majelis ulama dianggap halal.. toh mereka udah mengecek kan.. wallahu'alam..

A Shavira on 29 Juni 2014 20.36 mengatakan...

Senang dan bangga sekali jika generasi penerus kita dapat berfikir kritis seperti ini. Terimakasih atas informasinya... InsyaAlloh hal ini akan bermanfaat bagi kita semua.. Aamiin.

Edo Kurniawan on 21 Februari 2016 02.58 mengatakan...

Baru saja Saya membeli "CERES choco spread" tersebut...memang sudah curiga dari awal. Besok Saya sumbang ke orang yang tepat saja. Love HALAL

Anonim mengatakan...

Waduh abis gw makan baru searching ��������������

Senin, 31 Oktober 2011

BUBUK WHEY???


Teman-teman, emang pada harus hati-hati dalam membeli makanan/minuman yaaa... Di lihat dulu, apakah ada label halalnya atau belom. Soalnya emang bener deh, kalo yang 'gak ada label Halal dari mejelis ulama itu teh di ragukan kehalalannya.
Bermula dari cemilan yang ku beli di indomaret terdekat, sebut saja biskuit dengan kismis (tebak ndiri ya.. di bantu deh O*tb**s). Cemilan ini NIAT nya mau di jadikan cemilan sambil belajar. Cemilan ini memang bagus deh, tertera nutrisi lezat, nutrisi sehat, nutrisi lengkap! Noh...
Namun... setelah di perhatikan ( udah di beli nih, lagi merhatiin bungkusnya pas di kamar), ternyata tidak di temukan label Halal. Udah nyari depan-belakang-depan-belakang tetaap 'gak nemu tuh label. Selidik punya selidik, daku lihatlah komposisinya. Di komposisinya ada bahan yang kata ku itu agak janggal, yaitu "Bubuk Whey/ Whey Powder". 
Untuk memuaskan rasa ingin tahu, daku searching lah tuh Bubuk Whey di mbah Google.
Daannn... di temukan lah ini :

Whey adalah salah satu jenis bahan dasar (komposisi) yang digunakan dalam pembuatan suatu produk. Whey banyak digunakan dalam produk seperti susu bayi, susu bubuk, permen, makanan bayi dan juga pada flavor. Salah satu tujuan Whey adalah untuk mereduksi biaya produksi.

Whey adalah limbah dari pembuatan keju atau limbah pembuatan mentega. Whey dengan kata lain adalah serum susu terdiri dari komponen utamanya adalah:
  • Laktosa (4-7 %)
  • Protein (0.6 – 1.0 %)
Limbah Whey diseluruh dunia dapat mencapai lebih kurang 118 juta ton/tahun,dimana 66 % di eropa, 25 % di USA dan sisanya 9 % tersisa dinegara-negara lain.

Ditinjau dari titik kritis kehalalannya, Whey yang dapat bersumber dari pembuatan keju atau mentega, yaitu penggunaan enzim (renet, pepsin) dalam pembuatan keju. Sedangkan pada limbah mentega kemungkinan penggunaan gelatin yang ditambahkan untuk pengatur tekstur dan kelembutan.

Jenis Whey ada beberapa macam tergantung pada jenis asam atau enzim yang digunakan dalam pembuatan keju. Whey manis berasal dari limbah keju yang menggunakan enzim sebagai metode koagulasinya, sedangkan Whey asam diperoleh dari metode koagulasi yang menggunakan asam dan yang terakhir adalah jenis Whey teknis yang menggunakan asam selain asam laktat seperti HCl dan asam sulfat.

Dengan demikian jelas sudah mengapa bahan tambahan tersebut perlu dicurigai. Apalagi jika bahan tersebut berasal dari Eropa atau Amerika. Karena penggunaan enzim campuran (rennet dan pepsin, bersumber dari babi) dalam pembuatan keju di Eropa dan Amerika semakin meningkat dari hari ke hari.

Nah tuh, langsung miris, udah di beli juga... Tololnya emang waktu beli kenapa 'gak lihat-lihat dulu -__-;
Tapii jangan berfikir aku cukup beruntung baru NIAT dan belum sempat makan tuh biskuit.
Soalnya ada kejadian lagi nih...


Setiap pagi keluarga ku seringnya sarapan roti. Karna tante ku masih di luar kota, jadilah bahan makanan di rumah yang beli aku atau mbak aku.
Aku udah beli tuh roti ama selainya. Soalnya selai juga udah gak ada kan. Aku beli selai cokelat dengan susu atau Chocolate Hazelnut Duo (mantap kan tuh :d) keluaran C***S Choco Spreed (tebak ndiri lagi yaak).
Selai ini udah sering kami beli, tapi kami sama sekali ngaak ngeh kalau 'gak ada label Halal nya.
Selesai sarapan di pagi itu, aku perhatikan toples selainya "Kok nggak ada label halalnya?" pikirku.  Aku langsung curiga jangan-jangan sama nih kasus ama biskuit.
Dan ternyata di komposisinya terdapat si Bubuk Whey ituuu... Uggh.. langsung mual... Apalagi produk itu Made in German pulak, udah yakin aja itu. 

Soalnya seperti yang sudah aku searching di google, Bubuk Whey itu limbah dari pembuatan keju/mentega. Kok limbah dari keju/mentega haram siih??
Karena pembuatan keju di Eropa dan Amerika semakin meningkat dari hari ke hari menggunakan enzim campuran yang bersumber dari babi! Kita 'gak tahu, bisa saja produk itu buatan PT dalam negeri, tapi Bubuk Whey nya berasal dari Eropa atau Amerika. 
Tapi kan masih kemungkinan untuk Haram??
Ya tapi buktinya aja kagak ada label halal dari Majelis Ulama kan...

Karena itu teman-teman muslim, membeli itu lihat dulu... Apa ada label halal nya atau tidak. Jangan sekali-kali deh memakan makanan/minuman yang haram... Mau do'a nya dan ibadahnya kagak di terima??

" Padahal, makanannya dari barang yang haram, minumannya dari yang haram, pakaiannya dari yang haram dan diberi makan dengan makanan yang haram, maka bagaimanakah Allah akan memperkenankan do'anya?." (HR. Muslim no. 1015)

Rasulullah saw bersabda, “Ibadah  yang disertai dengan memakan (makanan) yang haram sama saja seperti (mendirikan) bangunan di atas pasir” (Al-Bihar 103 : 16)


8 komentar:

fajar .screamo mengatakan...

makasih ya sekarang saya tau arti bubuk whey itu apa
thanks banget

fajar .screamo mengatakan...

makasih ya sekarang saya tau arti bubuk whey itu apa
thanks banget

Fildzah Zhafrina mengatakan...

iya sama2 ya :)

fildhan tri juliansyah mengatakan...

tapi saya mau nanya banyak banget makanan yang udah tercantum label halalnya tapi komposisinya terdapat bubuk whey? nah itu gimana, halal apa gak?

Fildzah Zhafrina mengatakan...

kalo yang ada label halal dari majelis ulama dianggap halal.. toh mereka udah mengecek kan.. wallahu'alam..

A Shavira mengatakan...

Senang dan bangga sekali jika generasi penerus kita dapat berfikir kritis seperti ini. Terimakasih atas informasinya... InsyaAlloh hal ini akan bermanfaat bagi kita semua.. Aamiin.

Edo Kurniawan mengatakan...

Baru saja Saya membeli "CERES choco spread" tersebut...memang sudah curiga dari awal. Besok Saya sumbang ke orang yang tepat saja. Love HALAL

Anonim mengatakan...

Waduh abis gw makan baru searching ��������������

 

CHEER UP!! がんばって~ Copyright © 2009 Paper Girl is Designed by Ipietoon Sponsored by Online Business Journal